北山田のケーキ屋　RER エール　ウー　エール

　紅茶のビスキュイジョコンドの中にはアールグレイのババロアとバニラクリーム、プラムの赤ワイン煮を入れて、アーモンドクッキーを飾りました。

　タルトシトロンは土日祝日限定で販売中。
　タルトショコラはＧＷいっぱい位で終了。

3/31、4/1はイートインは行っておりませんので
ご了承お願いいたします。

　ジューシーな清見オレンジをサクサクパイタルトの上にカスタードクリームと生クリームとともに飾りました。

3/14（水）はホワイトデイですので営業です。
3/15（木）がお休みになります。

そのほかのケーキにも雛人形お乗せ致します。
ご予約承り中。

苺、アーモンドタルト、木苺ジャム、生クリーム、カスタードクリーム。

　ピスタチオナッツのバタークリームとアマレットを効かせたお菓子。ビスキュイダマンドの配合を変えました。

　旬のいちごをたっぷり入れた、バタークリームのケーキです。苺がたくさん入っていて、バタークリームも空気をたくさん含ませ軽い食感になっているので、バターがたくさんはいったケーキですがおもくならずに仕上がっています。要予約。

　抹茶を濃くきかせたホワイトチョコムースといりゴマの風味豊かなババロワとダッコワーズ。

　レンジで1分ぐらい温めてから食べる極上のガトーショコラ。

　
ジェノワーズショコラにほんのりﾗﾑｼｭ風味のアンビバージュをうって、自家製イチゴジャムと
チョコレートガナッシュをサンドしました。

マダガスカルバニラ風味のヴァヴァロアの中に木苺を入れたシンプルな味わい。

パイ生地の上にカスタードクリームや苺のカスタードクリームを詰めたプティシュー、苺の生クリームを乗せました。

　ホワイトチョコクリームの中に木苺ゼリーとジョコントピスタチオを入れました。

12/21(水）は営業致します。

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